Cartas

Reservas

Carta Restaurante

Carta de Vinos

Resrvas Carmen Bar

«La cocina es alquimia de amor»

– Guy de Maupassant –

LOS CLÁSICOS

2,75€

Gilda de anchoa o boquerón

14,00€

Torrezno de Soria al estilo tradicional

9,00€

Chistorra de Arbizu a la parrilla

8,50€

Patatas con auténtica salsa brava y alioli

12,00€

Ensaladilla rusa con ventresca de atún

11,50€

Croquetas de jamón o de boletus

16,00€

Chipironcitos a la andaluza

15,00€

Churritos de pollo cajún con salsa mostaza-miel y sweet chili

18,00€

Alcachofas crujientes con virutas de foie, jamón ibérico y huevos con puntilla

18,00€

Gambón al ajillo con huevos y patata rota

15,50€

Huevos rotos camperos con jamón ibérico

16,00€

Tortilla de patata trufada

23,00€

Jamón de bellota 100% ibérico Monte Nevado

(Premio mejor jamón de bellota de España 2018)

8,00€

Pan de cristal con tomate

EL PESCADO

17,00€

Ceviche de corvina con batata asada y maracuyá

23,00€

Tartar de atún con guacamole

25,00€

Pulpo a la brasa con parmentier y aceite de pimentón

21,00€

Salmón a la parrilla con wok de verduras

LA CARNE

16,50€

Hamburguesa de auténtico Angus americano en pan de brioche con cebolla encurtida

18,00€

Carrilleras ibéricas con bastones de batata asada

17,00€

Escalope de ternera

32,00€

Cachopo XXL | Para 2 personas

26,00€

Lomo bajo de ternera 300 g

DE AQUÍ Y DE ALLÍ

7,00€

Bao de carrillera con cebolla roja encurtida y mayonesa de kimchi (1 ud)

7,00€

Taco de gambón crujiente con guacamole, pico de gallo y chipotle (1 ud)

14,00€

Gyozas caseras (6 uds)

11,00€

Tequeños con salsa de mostaza y miel

14,00€

Nachos con guacamole, frijoles, jalapeños, queso cheddar y salsa ranchera

15,00€

Pad Thai: con pollo, anacardos y cilantro

EL RINCÓN SALUDABLE

9,50€

Salmorejo con jamón ibérico y huevo

5,00€

Flor de alcachofa confitada (1 ud)

8,00€

Humus con remolacha y cebolla encurtida

17,00€

Ensalada de tomates raf de Almería con ventresca del norte, encurtidos y cebolleta

17,00€

Ensalada César con pechuga de pollo escabechada, lechuga, lascas de parmesano, rabanitos y pepino

LOS POSTRES

8,00€

Tarta de queso homenaje a la Viña de San Sebastián

13,00€

Tarta fina de manzana con helado de vainilla | Para 2 personas.

9,00€

Soufflé de chocolate caliente con helado de dulce de leche

7,50€

Tulipa de helado: de caramelo al punto de sal, chocolate, vainilla, dulce de leche

8,50€

Manzana reineta asada con toffee y helado de caramelo al punto de sal

2,00€

* Pan y aperitivo

Suplemento del 10% en terraza.
IVA incluido
Cumpliendo con el Reglamenteo 1169/2011, disponemos de información sobre alérgenos de todos nuestros platos.

Carmen Bar. Nuestro Restaurante. Una Carta única y exquisita
Loading...