LOS CLÁSICOS
3,20€
Gilda de anchoa o boquerón
17,00€
Torrezno de Soria con compota de piparras
10,00€
Chistorra de Arbizu a la parrilla con pimientos de Padrón
9,00€
Patatas con auténtica salsa brava, alioli y shichimi togarashi
14,50€
Ensaladilla rusa con ventresca de atún
13,50€
Croquetas variadas a consultar (6 unidades)
Jamón, Boletus, chipirón, etc.
18,00€
Gambones confitados con ajos tiernos y ají amarillo
18,50€
Chipironcitos a la andaluza con habitas baby y mayonesa de ajo negro
21,00€
Alcachofas crujientes con virutas de foie, jamón ibérico y huevos con puntilla
17,50€
Churritos de pollo cajún con salsa mostaza-miel y sweet chili
17,00€
Huevos rotos camperos con jamón ibérico
17,00€
Tortilla de patata trufada
27,00€
Jamón de bellota 100% ibérico Monte Nevado
Premio mejor jamón de bellota de España 2018 y 2025, otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
8,50€
Pan con tomate rallado y AOVE
EL PESCADO
20,00€
Ceviche de corvina con batata asada y maracuyá
24,00€
Tartar de atún con guacamole
26,00€
Pulpo braseado con parmentier, aceite de pimentón y emusión de miso
23,00€
Salmón gratinado con Kimchi y wok de verduras
LA CARNE
19,00€
Hamburguesa de auténtico Angus americano con bacon, cheddar y cebolla encurtida
22,00€
Carrilleras ibéricas con bastones de batata asada
19,00€
Escalope de ternera
38,00€
Cachopo XXL | Para 2 personas
28,00€
Lomo bajo de vaca madurada 300 g
DE AQUÍ Y DE ALLÍ
9,00€
Bao de carrillera con cebolla roja encurtida y mayonesa de kimchi (1 ud)
9,00€
Bao de chipironcitos con mayonesa de ajo negro y furikake (1 ud)
9,00€
Taco de gambón crujiente con guacamole, pico de gallo y chipotle (1 ud)
17,00€
Gyozas de pato con salsa hoisin (6 uds)
13,00€
Tequeños con salsa de mostaza y miel
EL RINCÓN SALUDABLE
10,00€
Salmorejo con jamón ibérico y huevo
6,50€
Flor de alcachofa confitada (1 ud)
17,00€
Aguacate a la plancha con vinagreta de hierbabuena
18,00€
Puerros a baja temperatura con vinagreta de arándanos, pistachos y albahaca
19,00€
Ensalada de tomate de temporada con ventresca de atún y cebolleta fresca
19,00€
Ensalada César con pechuga de pollo escabechada, lechuga, lascas de parmesano, rabanitos y pepino
LOS POSTRES
9,00€
Tarta de queso homenaje a la Viña de San Sebastián
15,00€
Tarta fina de manzana con helado de vainilla | Para 2 personas.
11,00€
Soufflé de chocolate caliente con helado de dulce de leche
9,00€
Tulipa de helado: de caramelo al punto de sal, chocolate, vainilla, dulce de leche
…
2,10€
* Pan y aperitivo
IVA incluido
Cumpliendo con el Reglamenteo 1169/2011, disponemos de información sobre alérgenos de todos nuestros platos.
